食品谷地区协议

全球食品需求上升,但农田越来越少. 目前的粮食生产方式还有助于氨和其他有害物质的排放. 此外,越来越多的人最后welvaartsziektes由不健康的食物. 如何促进新形式的农业, 同时增加你认识关于健康饮食的人群中,给你一个新知识的发展推动力?

农民在boerenkoolveld

这些问题搜索大学和十大正规体育平台医学中心的研究人员, 该地区的其他伙伴一起交易食品, 答. 帝国之间的合作, 区域当局, 企业家、教育和知识机构, 旨在加快过渡到一个可持续和健康的食品. 其中的重点是三个领域:landbouwtransitie, 关于健康饮食的认识和发展. 十大正规体育平台十大正规体育平台参与各种项目在这些重点领域.

Landbouwtransitie

十大正规体育平台想要经得起时间考验的,可持续的和循环农业. 农场因此寻找方法来寻找更多的循环工作, 附近的积极影响和长期稳健的公司. 这需要新的工作方式,与其他输入、少排放的颗粒物和氮. 这为自然和当地居民创造了一个健康的土壤、水和空气. 该地区的交易提供了试验田的新概念.

这个'n概念的一个例子是使用废物流的医院和医疗机构的饲料. 昆虫啃牲畜废物抬起来,然后可以吃昆虫. 通过使用废物流和当地饲料流,十大正规体育平台可以避免从南美和亚洲进口大量大豆. 另一个例子是一个农夫,牲畜的切换到昆虫. 有可能一下子那么氮、颗粒物排放和氨. 昆虫可以作为饲料卖.

当饲养牲畜的农民开始使用这种可持续的生产技术时,十大正规体育平台的科学家们测量了这种技术的效果. 发生了什么事与户外性爱,动物的健康,和土壤质量? 重要的是,十大正规体育平台不是在看一个结果,而是在看所有可能的影响. 畜牧业伸出十大正规体育平台复杂,从而防止十大正规体育平台解决一个问题, 但问题出在别处. 十大正规体育平台要找, 与不同的合作伙伴在该地区交易食品, 到解决方案,使农民可以在未来.

健康饮食

A人称是holding A fresh淡季蔬菜市场

十大正规体育平台在外面吃饭时,通常是不健康的,也不是很可持续. 份量太大. 蔬菜往往呈现没有吸引力. 和食物通常包含太多的盐、脂肪和糖. 此外,消失在幕后有许多食物在回收站,并曾与当地特产很少. 这应该是可能的,但如何做到呢? 研究人员去十大正规体育平台75老板一起研究区域内的交易食品. 这样做的目的是让人们更容易做出户外健康食品的选择.

这只是十大正规体育平台科学家在健康饮食领域开展的研究之一. 另一个研究项目将专注于营养的母亲和她们的孩子. 内“刚开始”项目研究的学者们之间的关系是一个母亲的营养, 母乳的质量和她的孩子的健康. 他们通过绘制母乳喂养母亲的饮食图来做到这一点. 分析的结果将包括利用人工智能和 机器学习. 其目的是将研究结果转化为母乳喂养妇女的营养建议.

这项研究和该地区其他研究的特别之处在于,研究人员通过汇集知识变得更加有效, 力量和数据. “有些你不能回答的问题,如果你没有足够的数据”, 安妮·梅教授说,她正在研究营养和运动对癌症治疗副作用的影响. “现在用双手合十 瓦赫宁根大学 & 研究 我已经做过的研究正在加速. 这是我作为研究者地区交易的附加价值.”

参与十大正规体育平台的研究人员
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